介次做腌萝卜,以前很喜欢吃宗家府的韩式咸菜,特别是辣白菜和腌萝卜,做给老爸老妈吃,嘿嘿,新东西是靠我们不断
推广的。今天早上妈妈说,这萝卜咸菜味道不错。妈妈不能吃辣,所以这次放的辣椒粉比较少,颜色没有卖的那么鲜艳。
材料:大萝卜一根,鱼露2勺,辣椒粉若干,葱一只,姜一小块,蒜四粒,辣椒酱少许。糖一大勺(很关键),梨丝。

大萝卜,鱼露,辣椒粉,葱,姜,蒜,辣椒酱 爱恋在腌渍的季节里,落樱缤纷的雪国,滋味蔓延的泡菜风情。爱上韩国料理,就从第一口韩式泡菜开始。让一成不变的家庭料理,增添几许新鲜刺激的滋味!

萝卜块加盐腌一小时

把腌出的水倒掉

加调料
爱恋在腌渍的季节里,落樱缤纷的雪国,滋味蔓延的泡菜风情。爱上韩国料理,就从第一口韩式泡菜开始。让一成不变的家庭料理,增添几许新鲜刺激的滋味!

拌匀后放保鲜盒冰箱冷藏3天

做法:1.大萝卜去皮切块,用盐腌一小时。把腌出的水倒掉;
2.把调料放进去拌均匀,拌匀后放保鲜盒冰箱冷藏3天;
关键是糖,加糖的目的是去掉大萝卜的辛辣。这道菜配着白粥很好吃。